長大後、離家後…你，想念什麼『味道』？

晚飯後牽手散步到百貨B1超市買牧場限量鮮奶，愛吃義大利麵的一善看到最喜歡的恐龍，抱著麵盒說：「媽媽，可以買來煮給我吃嗎」？

週日買回家，安排週五料理，女兒天天盼著Friday night的恐龍義大利麵～

還在煮恐龍，她已迫不急待地用手捏起剛燙熟的麵，親手熬煮的綜合蔬菜番茄肉醬豪邁地淋上。

從一善出生，成疊的手札記錄著她喜歡與不喜歡的風味、口感、菜餚…。先以熱油熗出蒜香和櫻花蝦味，快速沖入滾水，香氣瞬間昇華，再依食材熟成順序，下有機小黃瓜和滑嫩蛋花。

一晚一碗，肉醬裡有番茄、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、菇，湯裡有野放雞蛋、小黃瓜、杏鮑菇、櫻花蝦、蒜頭。

衛福部推廣「天天五蔬果」，常有人問我：「一善怎麼養的」？她的晚餐「一頓就超過五蔬果」，不只多元且能量充滿！

用動作表達她有多喜愛，端起小碗公，埋首其中，飲盡面露陶醉滿足的笑容。

哪天，我會從手機這頭收到，為學業、事業在外奮鬥的一善傳來訊息，『媽媽，我想念妳煮的哪道菜餚、哪碗湯…』

周末清晨，趁著家人都還在夢鄉，敲打著電腦，規劃著下週的菜單，和仔細地寫下丁一善喜歡的菜餚～食材，做法，營養配膳…

『用營養食譜，寫美善家譜』，最美的思念是味道，思念裡最美的風景是『母親烹煮食材與家的記憶』～